La cheffe, Virginie THENOT
Notre cheffe, Virginie, éveillée petite au jardin potager, aguerrie à la discipline des cuisines des grandes maisons, développe désormais un lien direct avec la nature dans sa pratique de la cuisine.
Je vous propose une cuisine authentique en direct de notre potager, inspirée par la cueillette du jour et par les meilleurs produits de Touraine.
Ici le fait maison s’apprécie sur place lors d’un moment de vérité : nul besoin de réinventer des saveurs, la nature généreuse nous offre un moment authentique, sa fraicheur colorée et parfumée, réhaussée en saison des truffes de notre coteau.
Mon ambition est de partager un moment de plaisir et de convivialité au cœur de cette nature préservée et accueillante…
Virginie, la Cheffe cuisinière et son Mari, Hervé.