Les menus

(Déjeuner) Deux temps* : Entrée/Plat ou Plat/Préparation fromagère ou Dessert / 37€

*formule déjeuner exclusivement – hors Week-end & jours fériés 

Trois temps : Entrée / Plat / Préparation fromagère ou Dessert / 49€  (accord mets et vins 2 verres +22€)

Quatre temps : Entrée / Plat / Préparation fromagère / Dessert / 59€ (accord mets et vins 3 verres +33€)

Cinq temps : Entrée / Poisson / Viande / Préparation fromagère / Dessert / 79€ (accord mets et vins 4 verres +44€)

Menu Truffe noire : Entrée / Plat / Préparation fromagère ou Dessert / 89€  (accord mets et vins 2 verres +22€)

 Pour les petits jardiniers de moins de 12 ans, plat dessert / 25€

Prix TTC service compris

« Solstice »

Pour vous accueillir

Crakers et truffes

Une vinaigrette de légumes à saucer

Entrée

L’instant “ T ” L’assiette en direct du potager

Butternut contisée à truffe (+12€)

Plats

 Des St Jacques de plongée, haricot vert conservé comme une choucroute

Foie gras de canard de Gabriel braisé, aux feuilles de figuier fermentées

Gnocchi de potimarron, garum de champignon, pâte de tomates d’été

Préparation fromagère

Bleu des Frisonnes, Pois chiche de Marçay, lin, jardin des simples

Dessert

Comme une île flottante, noix torréfiée et graines du coin

Pomme, noix du domaine, truffe  noire (+12€)

– Le chef peut réaliser un menu végétarien sur demande –

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« Menu Truffe noire du Moribot »

Pour vous accueillir

Mini instant “T”

Entrée

Butternut contisée à truffe 

Plat

Foie gras de canard de Gabriel piqué de truffe 

Gnocchi de potimarron, garum de champignon, truffe noire

Préparation fromagère

Délice des Frisonnes truffé, poire

Dessert

Pomme, noix du domaine, truffe noire

Cet article mentionne vos chapeaux préférés à des prix super bas. Choisissez entre la livraison le jour même, la livraison au volant ou le retrait de la commande.

 

 

Nos producteurs du mois

Le pain, pétri et cuit par le chef dans le four traditionnel à bois, est au levain maison.Si vous êtes à la recherche d’une réplique Rolex super clone, Super Clone Rolex est l’endroit où aller ! La plus grande collection de fausses montres Rolex en ligne !

Légumes, herbes, fruits, fleurs comestibles, huile de noix, miel et truffes : jetez un œil dehors, tout autour de vous ! Potager et Domaine du Moribot  (37500) St-Jacques : Laurent et Tomy (St Malo) Foie gras : Des poules et des vignes (Ingrandes) Quinoa / Chia : Xavier Maupoint (La Roche Clermault) Lentilles : Ferme de Fougères (La Roche Clermault) Champignons :  Marie-Lise et Bruno Guitton Champignonnière de Bernazay (Les Trois-Moutiers)  Fromage : Ferme des Frisonnes (Buxeuil) Moutarde : Moutarde de l’Encloître (Sérigny) Huiles : Ferme Joyeux Laboureur (Marçay) Farine :  Minoterie Marolleau (Berrie) Café : Max café (Azay- le-rideau)  Jus de pomme : Luc Rivry (La Chapelleaux Neaux)